辟谣：自来水（纯净水）多次煮沸成为千沸水对人身体有害

什么是“千沸水”？

在网络上一直流传着一种“千滚水”“千沸水”的传说，这种水喝了之后对人身体危害非常大。那么什么是千沸水呢？“千沸水”网络上流传的千沸水其实并不是真正意义上的千沸水，因为我们平时生活中通过传统的将水多次煮沸根本得不到真正的千沸水，而网上流传的“千沸水”其实就是我们在日常生活中多次煮沸的水。那么这种水喝了对我们身体到底有没有害呢？下面让我们一起来了解下。

烧开一次的水跟多次煮沸的“千沸水”有什么不同？

水烧开之后不仅会杀灭水中大多数细菌、有害物质同时也会产生一种亚硝酸盐的物质，烧开一次的水中含有的亚硝酸盐的含量非常非常低，几乎可以忽略不计。而网上流传的千沸水对人身体有害也是基于亚硝酸盐的含量，理论上当水煮沸次数多了之后水中的亚硝酸盐含量会越来越多，但是事实是：第一次煮沸的水跟煮沸10次的水中的亚硝酸盐含量对比几乎分辨不出变化来。

喝千沸水到底有没有害？

另外央视的《是真的吗》节目曾经对千沸水的理论进行过一次实验，实验人员首先将自来水煮沸20次，测量烟硝酸盐的含量是0.038毫克每升。这个含量比水没有烧开的0.007毫克每升的确要高的多，但是即便是煮沸20次的0.038毫克每升也是符合我国对于标准饮用水的小于1毫克每升的标准，所以在我们生活中几乎接触不到真正的千沸水，试想一下谁会在家里把水煮沸20次以上？我想没有吧，至多也就煮沸一到两次，所以我们完全不用担心，喝点煮开多次的水对身体是没有害的。